Sosy i dipy
Domowe aioli w 5 minut
Kremowy czosnkowy sos do pieczywa, frytek i grillowanych warzyw — czosnek rozcierasz prosto na tarce.
⏱ 5 min · 🍽 4 osoby
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 1 żółtko (w temp. pokojowej)
- 150 ml oliwy lub oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
Przygotowanie
- Obierz czosnek i rozetrzyj go na tarce ceramicznej na gładką pastę.
- Zbierz pastę pędzelkiem lub łyżeczką do miski, dodaj żółtko i sól.
- Ciągle mieszając, wlewaj olej bardzo cienkim strumieniem, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw sokiem z cytryny i odstaw na 10 minut, by smaki się połączyły.
Wskazówka: Szybka wersja: wymieszaj rozcierany czosnek z 4 łyżkami gęstego jogurtu lub majonezu.
Do tego przepisu przyda się ceramiczna tarka kuchenna.
Zobacz tarki ceramiczne — od 69 złOceń ten przepis
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.